鼎祥时代

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山东中硕海洋科技有限公司
2021-09-06

公司致力于绿色海洋经济的开发,提升海洋产业创新能力,“科技创新”为指导方针,现拥有“山东省院士工作站”,赵祥忠教授海洋科技创新团队,高校产学研基地,入库科技型中小企业等,加速研究成果落地转化,领先行业发展。

现依托加拿大皇家院士团队与齐鲁工业大学食品科学与工程学院,利用酶切、充氮保护及脱性技术,开发了二十余种产品,涵盖多种包装形式,海洋功能肽系列产品利用独有的生物酶,可以完全、彻底酶解原物料,针对海洋生物肽产品异味、腥味较大的特点,研发才队成功研制出独有的去腥技术,已广泛应用各类海洋产品,对比市面同等产品,具有很强的竞争力。海鲜调味肽利用章鱼、贻贝、牡蛎等海鲜初级加工副产物酶解制备,不但解决了海鲜加工企业“三废”排放问题,而且也符合绿色发展政策。深海鱼油系列产品以章鱼油、冰岛刺参油、三文鱼油等产品,创新酶解提取技术,产品品质得到提高,同时极大降低生产成本。协助该企业参加2021年中国创新创业大赛,荣获山东省生物医药组第二名,并成功入围国赛。

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